Esta deliciosa Tarta Huerta de Conejo es la opción perfecta para sorprender a tus invitados con un diseño rústico y divertido. Al presentar la Tarta Huerta de Conejo en tu mesa, notarás cómo la combinación de texturas entre la tierra de chocolate y las fresas crujientes encanta a todos.
INGREDIENTES
Para la “Tierra” (Base y Relleno)
- 300 gr de Galletas de chocolate (tipo oreo o similares, trituradas sin la crema).
- 80 gr de Mantequilla fundida.
- 250 gr de Queso crema.
- 150 gr de Chocolate negro fundido.
- 200 ml de Nata para montar (crema de leche).
Para las “Zanahorias”
- 10 Fresas frescas (enteras y con sus hojas verdes).
- 150 gr de Chocolate blanco.
- Colorante alimentario naranja (apto para chocolate).
PROCEDIMIENTO
- La Base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Reserva un poco de “polvo de galleta” para el final. Refrigera 20 minutos.
- El Relleno: Bate el queso crema con el chocolate fundido. Incorpora la nata montada con movimientos envolventes. Vierte sobre la base y alisa la superficie.
- Las Zanahorias: Funde el chocolate blanco y tiñe de naranja. Baña las fresas sujetándolas por las hojas para que parezcan zanahorias reales. Déjalas secar sobre papel de horno.
- El Montaje: Espolvorea el resto del polvo de galleta sobre la tarta para que parezca tierra fresca. “Planta” las fresas naranja hundiéndolas un poco en la crema.
- Frío: Deja reposar en la nevera al menos 4 horas antes de desmoldar.
