Una tarta de chocolate deliciosa apta solo para golosos y un postre sublime para agradar a los invitados más sibaritas.
Ingredientes:
250g de chocolate negro troceado
2cucharadas de almíbar dorado
560ml de nata liquida
4 cucharadas de café instantáneo
1 cucharadita de canela molida
cacao en polvo para decorar
Preparación:
Cubrir un molde desmontable con papel film y alisado hasta que no queden pliegues. Fundir el chocolate en el almíbar y en una cuarta parte de la nata liquida, y dejar enfriar.
En un recipiente grande, batir la nata restante con el café y la canela hasta que adquiera consistencia. Incorporar la mezcla de chocolate. Verterla en el molde y nivelar la superficie. Refrigerar una hora o toda la noche.
Desmoldar y quitar el film de los bordes. Colocar un plato y voltear. Retirar la base del molde y el film. Decorar con el cacao en polvo y servir en porciones pequeñas.