¡La Pascua cobra un nuevo sabor con esta Rosca de Pascua Trenzada rellena con Dulce de Leche! Cada trenza de esta Rosca de Pascua Trenzada rellena esconde un generoso sabor, creando una experiencia inigualable. Ideal para la mesa festiva, esta Rosca de Pascua Trenzada rellena será la estrella de tu celebración.
INGREDIENTES
- 500 gr de harina 0000 (de fuerza).
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de manteca pomada.
- 2 huevos.
- 25 gr de levadura fresca.
- 100 ml de leche tibia.
- Esencia de vainilla y ralladura de limón.
- 250 gr de dulce de leche repostero (para el relleno).
PROCEDIMIENTO
- Hacer un fermento previo con la levadura, un poco de leche y azúcar. Dejar espumar.
- Formar una corona con la harina, colocar en el centro el resto de los ingredientes y el fermento. Amasar hasta lograr un bollo liso y dejar levar al doble.
- Estirar la masa en forma de rectángulo. Untar una franja generosa de dulce de leche en el centro a lo largo.
- Enrollar la masa sobre el dulce de leche y cortar el rollo por la mitad longitudinalmente (dejando ver el relleno).
- Trenzar ambas mitades y unir las puntas formando un círculo.
- Pincelar con huevo y hornear a 180°C por 30 minutos.
