Celebra el amor de la forma más dulce con nuestra exclusiva Fondue de Chocolate y Frutas, el detalle perfecto para una velada romántica. Esta Fondue de Chocolate y Frutas ha sido diseñada para enamorar los sentidos, combinando la calidez del chocolate fundido con la frescura de las mejores frutas de estación. No hay mejor manera de compartir un momento íntimo que sumergiendo fresas frescas en esta irresistible Fondue de Chocolate y Frutas preparada con amor. Convierte tu cena de enamorados en una experiencia inolvidable gracias a la magia y el sabor de nuestra Fondue de Chocolate y Frutas.
INGREDIENTES
- 250 gr de chocolate semi-amargo (mínimo 60% cacao) picado.
- 200 ml de crema de leche (crema para batir).
- 1 cda de manteca (le da un brillo espectacular).
- Una pizca de sal (para resaltar el sabor del chocolate).
- Opcional: Un chorrito de licor (Cognac o Grand Marnier) o esencia de vainilla.
Para acompañar
- Frutillas frescas, rodajas de banana, trozos de kiwi o gajos de naranja.
- Marshmallows (malvaviscos) o cubos de bizcochuelo/pound cake.
PROCEDIMIENTO
- Preparar las frutas: Lava y corta todas las frutas en trozos de un bocado. Seca bien las frutillas para que el chocolate se adhiera correctamente.
- Calentar la crema: En una cacerolita a fuego medio, calienta la crema de leche hasta que empiece a burbujear en los bordes (sin que llegue a hervir a borbotones).
- Fundir el chocolate: Retira del fuego y vierte la crema caliente sobre el chocolate picado. Deja reposar 2 minutos.
- Emulsionar: Mezcla suavemente con una espátula desde el centro hacia afuera hasta que la mezcla sea homogénea y brillante.
- Toque final: Agrega la manteca, la sal y el licor si decidiste usarlo. Mezcla hasta integrar.
- Servir: Vierte la mezcla en un recipiente para fondue con un mechero debajo para mantener la temperatura, o en un bowl de cerámica precalentado.
