Estas trufas muy sencillas de preparar son un regalo magnifico para el día de la madre u otro momento especial.
Ingredientes para 30 trufas
150g de chocolate blanco, troceado
150g de chocolate negro, troceado
50g de mantequilla
150ml de nata liquida
4 galletas desmenuzadas
85g de frutas secas
La corteza rallada de una naranja grande
Azúcar glasee y cacao en polvo
Preparación
1. Colocar el chocolate blanco y el negro en diferentes vasijas, y dividir la mantequilla. Escaldar la nata y repartirla entro las dos vasijas. Dejar reposar 1 minuto, agitar hasta que la mezcla esté fundida y uniforme, y dejar enfriar.
2. Distribuir las galletas, las frutas y la corteza de naranja en los boles, remover y luego refrigerar 4 horas como mínimo, hasta que la mezcla este firme.
3. Tomar 1 cucharada de la mezcla de chocolate y formar una bola con una cucharilla. Tamizar azúcar glasee en un plato y rebozar las trufas con chocolate blanco. Realizar la misma operación con el cacao y las trufas de chocolate negro. Por ultimo, refrigerar el tiempo que se considere oportuno, hasta un máximo de 24 horas.